广西宜州三姐香粽的做法步骤

• 步骤 1：

  用水煮软粽叶和草，洗净。

• 步骤 2：

  糯米洗净，用水浸泡两小时后，过滤去水，用少量盐拌匀。

• 步骤 3：

  绿豆去皮，洗净后备用。

• 步骤 4：

  五花肉切块，用盐、料酒、腐乳、五香粉腌好。

• 步骤 5：

  荷包豆和栗子用水浸泡两小时，备用。

• 步骤 6：

  开始包粽子了！

• 步骤 7：

  将粽叶折成漏斗型，依次放入糯米、绿豆、荷包豆、栗子、五花肉、糯米，绑好。

• 步骤 8：

  放入高压锅里，加水浸过粽子。

• 步骤 9：

  大火烧开，小火高压30分钟。

• 步骤 10：

  恢复到常压时，要将粽子捞出，滤干水分。