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步骤 1:
称好糯米粉和泡打粉,将其混合
步骤 2:
准备好芒果150克
步骤 3:
将芒果打成果泥
步骤 4:
加入85克融化的黄油和2个鸡蛋,搅拌均匀
步骤 5:
加入110克糖粉,继续搅拌均匀
步骤 6:
芒果泥溶液拌匀后
步骤 7:
筛入糯米饭和泡打粉的混合粉
步骤 8:
大力搅拌,直至看不见干粉。注意不要搅拌过度
步骤 9:
加入50克芒果粒
步骤 10:
模具抹油
步骤 11:
倒入蛋糕液
步骤 12:
我的模具175度30分钟左右,用牙签插入无湿湿的溶液带出即可。从模具中脱膜。
步骤 13:
冷却后享用有种糯米独有的筋道和蛋糕的香甜