香肠酥 千层酥 酥松醇香老少皆宜的做法步骤

• 步骤 1：

  混合所有以【水油皮】开头的材料，揉成面团装袋松弛

• 步骤 2：

  混合所有【油酥】开头的材料揉成面团装袋松弛

• 步骤 3：

  水油皮面团包裹油酥面团，包成大包子

• 步骤 4：

  收口朝下，桌上铺保鲜袋防粘，准备擀面团

• 步骤 5：

  擀成长方形

• 步骤 6：

  左边叠过来

• 步骤 7：

  右边叠过去

• 步骤 8：

  翻个面，继续重复以上步骤

• 步骤 9：

  再擀开再叠，一共3-4遍即可，擀的时候小心，别把皮擀破了。最后擀开擀薄成大面片，准备切割。

• 步骤 10：

  香肠提前解冻微波炉加热1分钟，擦干水分，比对一下长度，切割一块面皮

• 步骤 11：

  比对着刚才切割的面皮再切割一块同样长度，宽度略大的面皮覆盖用

• 步骤 12：

  这样我们得到两块面皮了，一块小的放下面，把香肠放上去，把大面皮覆盖上去，捏捏紧，上下面皮之间如果粘不起可以涂抹少量蛋液帮助粘合

• 步骤 13：

  中间切开，再对半切，分成4份同样大小的

• 步骤 14：

  烤盘铺锡纸，每个香肠酥上涂抹蛋液撒上芝麻，白芝麻比黑芝麻做出来品相好。烤箱160度预热5分钟灯管全红即可

• 步骤 15：

  中层上下火160度烤约30分钟，表面金黄即可。时间仅供参考，注意防止上色过度

• 步骤 16：

  热的冷的都很好吃哦