泰式菠萝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  米洗净放入椰浆代替水 把饭煮熟或者蒸熟

• 步骤 2：

  菠萝从三分之二处剖开 我这个下刀太快已经来不及反应过来就成了对半开.把里面的肉挖出来切块

• 步骤 3：

  鲜虾洗净去头去壳 或者直接用虾仁.青豆洗净 红萝卜和洋葱洗净切丁

• 步骤 4：

  这时候饭也差不多熟了 趁热用勺子把饭弄散

• 步骤 5：

  鸡蛋打散后下锅炒成鸡蛋碎 盛出

• 步骤 6：

  锅里再倒少许油 把洋葱炒香

• 步骤 7：

  洋葱变色后 再放入红萝卜和青豆 翻炒 加少许盐

• 步骤 8：

  放入菠萝块炒香一下 再放鸡蛋和虾

• 步骤 9：

  虾变色后加入米饭 翻炒均匀

• 步骤 10：

  加少许生抽调整盐味 再放少许咖喱粉调整米饭颜色

• 步骤 11：

  炒好的饭盛入菠萝壳里 入烤箱 180度烤五分钟 让米饭吸收菠萝壳的香味

• 步骤 12：

  最后撒上一些葡萄干就可以啦

• 步骤 13：

  在店里吃的菠萝饭好像还有放腰果 家里没有干果就没放了 感觉放一点松子仁应该也是可以的