黃金猪大排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好大排，让师傅给切薄点

• 步骤 2：

  刀背排松

• 步骤 3：

  裹上生粉

• 步骤 4：

  鸡蛋打散

• 步骤 5：

  裹上蛋液(这步没拍)然后再裹上面包糠，用手使点劲压实一下，防止下锅掉落满锅糠

• 步骤 6：

  锅里多放点油开炸(炸时有热气拍的不好)2到3分钟出锅(看大排后度)

• 步骤 7：

  出锅喽

• 步骤 8：

  切好配上番茄酱，也可配辣酱油之类

• 步骤 9：

  哈哈，我还抹了老干妈豆鼓，用生菜叶包起来吃，咬一口酥香麻辣⋯

• 步骤 10：

  味道好极了