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步骤 1:
腩排切一口大小的块,
步骤 2:
葱姜切大片加入到腩排块中,然后再加入 酱油5g,米酒15g,葱20g,姜20g,盐3g,糖5g,花椒粉2g,花椒2g,干辣椒2只,剁椒酱15g
步骤 3:
和调料混合好的腩排放入到保鲜袋里,放入冰箱冷餐腌制过夜
步骤 4:
小米泡水2小时,去掉水分,控干10分钟,然后加入腌制好的腩排里
步骤 5:
蒸锅上汽加入混合好小米的腩排中火蒸2个小时即可
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