香酥小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄鱼买回后清理干净。

• 步骤 2：

  将腌制的调料全放入拌匀腌制半小时。

• 步骤 3：

  然后去头，用厨房纸巾将鱼身沾干

• 步骤 4：

  大喜大香酥炸粉登场。

• 步骤 5：

  先将炸粉装3勺在塑料口袋里。

• 步骤 6：

  然后将鱼放入口袋里，这样炸粉包裹黄鱼均匀些。

• 步骤 7：

  穿上白衣的黄鱼

• 步骤 8：

  将炸粉加适量清水拌成糊（此炸粉个人觉得有点淡，可以根据自己的口味适当加些盐）

• 步骤 9：

  用一深口的小锅倒入色拉油，侍油温七八层热时，将裹了干粉的黄鱼放入面糊里裹一下，立即放入油锅里炸。

• 步骤 10：

  待鱼两面炸焦黄后，捞出沥油，继续炸第二条，直至黄鱼全部炸完一遍。

• 步骤 11：

  最后将所有炸好的黄鱼重新放入油锅里再炸一次，这样是为了鱼身更加酥脆。

• 步骤 12：

  香酥小黄鱼新鲜出炉