翡翠皮冻（豆浆机版）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉皮洗净去毛，放进预煮调料去异味，水开后煮5分钟。

• 步骤 2：

  刮干净表面油脂。

• 步骤 3：

  用厨房剪剪成条。

• 步骤 4：

  买的多，分成100g的小袋放冰箱冻起来，一次做一袋。

• 步骤 5：

  放入纯净水、菜汁至低水位以下。（图上我水加多了，打的过程中溢出来了，所以一定要低水位线以下。）加盐、姜片、少量五香粉。

• 步骤 6：

  我加了少许原汁机榨的菜汁。

• 步骤 7：

  选米糊功能。

• 步骤 8：

  程序结束后，趁热过滤倒进容器。容器里垫大点的塑料袋，方便脱模提出。

• 步骤 9：

  凝固后倒出切块。

• 步骤 10：

  Q弹爽滑的皮冻就上桌了。口味重的可以搭配蘸汁。