南瓜戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  糖、牛奶、南瓜泥依次加入蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 3：

  搅拌均匀后再加入植物油

• 步骤 4：

  筛入低粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  接下来打发蛋白。在蛋白里加入几滴柠檬汁，打发粗鱼眼泡后分次加入糖，直至打发到硬性发泡（即打蛋器提起蛋白成直立小尖角）

• 步骤 6：

  将三分一的蛋白糊加入蛋黄糊里，切拌均匀后在全部倒回剩下三分之二的蛋白糊中切拌均匀。

• 步骤 7：

  放进预热好的烤箱里150℃中下层35分钟左右，出炉后倒扣晾凉。

• 步骤 8：

  口感绵密，南瓜味道浓郁。