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一次发酵也能做出超柔软的全麦酸奶吐司收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 230克
- 全麦粉 70克
- 酸奶 230克
- 鸡蛋 30克
- 黄油 25克
- 白糖 40克
- 即发酵母粉 4克
- 盐 3克
一次发酵也能做出超柔软的全麦酸奶吐司的做法步骤
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步骤 1：
将除黄油外的材料混合放入面包桶中，启动一个"揉面"程序，时间定为15分钟；
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步骤 2：
将黄油加入面包桶中，启动一个"揉面"程序，时间定为30分钟；
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步骤 3：
结束后接着定时15分钟再来一个"揉面"程序即可拉出理想的膜；
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步骤 4：
选择“发酵和烘烤”程序，时间1小时30分钟，连发酵带烘烤一起一键完成。
对于上班族来说，能够省时省力做出好吃的面包当早餐是一件很惬意的事情。这款面包机版的吐司是我尝试了很多次后研究出来的配方。头天晚上做出来的吐司，第二天早上当早餐，口感依旧绵软，非常好吃。家人很喜欢这款吐司，因此，我将配方记录下来。大家有兴趣也可以试试。
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