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比目鱼炖豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 比目鱼 200g
- 香葱 1根
- 生姜 5g
- 北豆腐 200g
- 大蒜 5g
- 海天香醋 1茶匙
- 海天草菇老抽 1茶匙
- 海天特级金标生抽 1汤匙
- 油 适量
- 水 适量
比目鱼炖豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末。
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步骤 2：
锅中热油，炒香姜片和蒜末。
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步骤 3：
在锅中倒入海天特级金标生抽和适量水煮开。
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步骤 4：
放入比目鱼和北豆腐块。
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步骤 5：
最后调入海天香醋和海天草菇老抽，小火焖煮，收汁后撒上葱花即可。
小贴士
海天特级金标生抽颜色浅淡，不会影响炖菜的色泽。其纯正的酱香可以让海鱼的鲜味发挥得更充分。
肉质细嫩而味美肥腴的比目鱼炖上一点口感细腻的北豆腐，鲜味袭人，让你在家也能轻松享受大厨手艺。
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