腌笃鲜的做法步骤

• 步骤 1：

  小排和咸五花肉过水

• 步骤 2：

  小排和咸五花肉洗净，竹笋去壳洗净切块，薄百叶打结洗净

• 步骤 3：

  锅中放水，放入小排和咸五花肉

• 步骤 4：

  再放适量黄酒加盖煮至肉酥

• 步骤 5：

  放入竹笋煮开煮5分钟

• 步骤 6：

  放入百叶结煮开

• 步骤 7：

  最后放少许盐煮开即可