美味可可卷（奶粉配方，附详细图片及说明）的做法步骤

• 步骤 1：

  具体配方

• 步骤 2：

  蛋黄加水，奶粉，油，糖，用打蛋器打匀

• 步骤 3：

  在蛋黄液里筛入可可粉，拌匀至无颗粒

• 步骤 4：

  再筛入低粉，拌匀至无颗粒，顺滑

• 步骤 5：

  这是拌好的蛋黄糊，然后打发蛋清，同时可以预热烤箱了

• 步骤 6：

  白糖分三次加入蛋清，打发至硬性发泡

• 步骤 7：

  将打发的蛋清分三次加到可可粉蛋黄糊里，图片是两个液体混合好后倒入三能长方形烤盘用刮刀整理表面

• 步骤 8：

  震出气泡，放进烤箱

• 步骤 9：

  160-70度，20分钟烤好了，马上倒扣放凉

• 步骤 10：

  在网架上倒扣

• 步骤 11：

  脱模后，在反面垫一张油纸，蛋糕正面朝上，切去两头的边边

• 步骤 12：

  将奶油加糖打发后涂在蛋糕上

• 步骤 13：

  连油纸一起卷起，放冰箱冷藏3小时

• 步骤 14：

  刀功还是那么差，不过，味道真是好（这个配方做出来的蛋糕体较厚）