私房酱爆肉:（妖妖家的厨房）的做法步骤

• 步骤 1：

  猪后腿肉切薄片放入碗里适量料酒，一调羹老抽，适量锭粉一起捏制入味备用！

• 步骤 2：

  白豆干，青椒，红椒，大蒜，香菇都切成大小差不多的丁！姜切片备用！

• 步骤 3：

  这就是我今天特意去选的黄豆酱！尝了一口味道还真是不错，酱爆肉的最精华的就是对酱有一定的要求！

• 步骤 4：

  热锅倒入菜油姜入锅爆香加入捏制好的肉片翻炒出香倒入料酒！

• 步骤 5：

  将切好的各类丁一起下锅一起翻炒放入少许糖！

• 步骤 6：

  加入两调羹黄豆酱继续翻炒（这里就不用放盐了因为老抽是有咸味的在加上黄豆酱的咸味差不多就行了所以可以不用加盐！）

• 步骤 7：

  出锅前放入少许鸡精翻炒出锅装盘就好了！

• 步骤 8：

  配一碗青椒白米饭太下饭了！香气扑鼻啊！

• 步骤 9：

  私房酱爆肉！ 绝对好吃爽爆你的舌尖味蕾！