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芒果千层（so easy）收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 淡奶油 250g
- 牛奶 250ml
- 鸡蛋 1个
- 炼乳 15g
- 细砂糖 45g
- 芒果 8个
- 黄油 15g
- 低粉 100g
芒果千层（so easy）的做法步骤
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步骤 1：
低粉，隔水加热的黄油，常温下的牛奶，鸡蛋，加15g糖全部放入容器混合搅拌均匀无颗粒
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步骤 2：
搅好的面糊一定要过筛，用平底锅摊出薄薄的面饼，放凉（一定要凉透，不然过后涂奶油会化），着急可以放冰箱冷冻一会
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步骤 3：
淡奶油加炼乳加30g糖打发（最好放在一个有冰水的盆里），纹理清晰不易消失为准，不要打过头，不然水油分离
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步骤 4：
一层面饼，一层奶油，一层芒果加奶油，按这个顺序依次放
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步骤 5：
最后一层也完成了，ok
小贴士
一定要用不沾锅，多大尺寸自己掌握吧
