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改良版毛毛虫收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 热狗 N根
- 中筋面粉 100g
- 酵母粉 1g
- 牛奶 适量
- 白糖 1汤匙
改良版毛毛虫的做法步骤
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步骤 1：
酵母粉用一点开水化开再倒进面粉里混合再打入鸡蛋、糖、一点牛奶用筷子搅成面絮，和成光滑的面团盖好放温暖处发酵至两倍大
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步骤 2：
取出面团揉排气，再搓成长条切出等份的剂子，取一剂子擀成圆的厚薄适中的面皮可以包住热狗的大小就好，面皮对折间隔1cm用刀切不要切断，展开，把热狗放在最顶端卷起，收口刷上一层油摆放于蒸屉上，上锅加盖二次发酵20分钟，开火烧开水转中火蒸20分钟关火闷3分钟就ok啦！配上一杯豆浆或者果汁都不错
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