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步骤 1:
糯米粉用开水烫,活成面团,稍微软点的比较好,活好了醒一会。
步骤 2:
将糯米面分成大小合适的小份,然后将豆沙馅包好,压成饼状。馅我用的买来的豆沙,可以放红糖,白糖,或者其他馅,但是经典的还是甜味的好吃。
步骤 3:
传统的做法是放油锅炸,我觉得油太大,我用平底锅煎的,出来效果一样。
步骤 4:
两面金黄,鼓起来就熟了,一定要鼓起来,不然不熟。
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