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黄豆酱蒸排骨收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 肋排 适量
- 黄豆酱 适量
- 蒜茸 适量
- 姜（切碎） 适量
- 小葱头（切碎） 适量
- 小辣椒（切碎） 1条
- 生粉 适量
黄豆酱蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
肋排斩件洗净 ，泡一会倒掉血水再过几次水。
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步骤 2：
排骨沥干，加生粉拌均匀。
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步骤 3：
加蒜茸、姜末、葱末、辣椒碎、黄豆酱，和排骨一起拌均匀。
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步骤 4：
大火蒸25分钟，转小火蒸15分钟。
小贴士
1。黄豆酱是咸的，无需放盐。 2。辣椒依个人口味增减，不吃辣可以不放，只是有点辣椒提味更好吃。 3。可以把肋排换成鸡肉，大火蒸25分钟就可以了。
