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湖南合菜收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 瘦肉 少量
- 干豆角 少量
- 干小笋 少量
- 干木耳 少量
- 新鲜平菇或者黄金金针菇 少量
- 干红薯粉丝 少量
- 辣椒粉 多
- 花生油 适量
- 芝麻油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 新鲜红辣椒 适量
- 鸡精 少量
湖南合菜的做法步骤
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步骤 1：
用开水泡好干木耳和干小笋，红薯粉丝
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步骤 2：
清洗泡过的菜，并洗好平菇撕片
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步骤 3：
切肉片，姜蒜，葱辣椒
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步骤 4：
向锅内导入适量花生油，大火烧热后加大量辣椒粉，油煎一分钟。 转小火，加新鲜辣椒和姜蒜，炒一分钟。 加豆角小笋木耳平菇，转大火翻炒几分钟。 加水盖过菜，煮开后加肉片和粉丝。 两三分钟后加入适量芝麻油鸡精白胡椒粉。 煮开端出，撒上小葱，又香又鲜呐。
