绿豆芽拌肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  豆芽洗净沥干水

• 步骤 2：

  肥牛切片糖盐料酒淀粉花生油腌制好待用

• 步骤 3：

  烧半锅水，水开后把豆芽放进锅烧开，再迅速捞起

• 步骤 4：

  把油热开放姜丝，香味出来放牛肉

• 步骤 5：

  油热后牛肉入锅，散开。大概10秒肉质有一定硬度后再翻另一面。7成熟后大火再翻炒几下

• 步骤 6：

  热油爆好的肥牛铺在沥过水的豆芽上。肥牛的汁会慢慢渗进豆芽里