黄油香煎多春鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  多春鱼常温化冻，洗净

• 步骤 2：

  去除鳃的时候，可以把内脏一起拉出来，很方便，不用剖肚子哦！

• 步骤 3：

  洗好的鱼加料酒、葱、姜、海盐腌制2小时左右

• 步骤 4：

  腌制好的多春鱼冲洗干净，放在通风处晒到表面水分干掉就好了，不要太干哦！

• 步骤 5：

  平底锅烧热，加一半黄油（因为要煎两锅），油锅要烧热

• 步骤 6：

  码入多春鱼，用中火煎，不要急于翻动

• 步骤 7：

  看到边缘焦黄后再翻身，煎另一面。如果时间把握不好可以略微多翻两次哈。

• 步骤 8：

  煎好的鱼鱼盛入盘中，撒少许黑胡椒粉

• 步骤 9：

  另一半也煎好，撒上黑胡椒粉和葱花