薄荷鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  把薄荷摘去坏掉的，好的嫩的洗干净晾干水分备用。

• 步骤 2：

  薄荷杆子不要浪费，可以用来煮水，也就是广东人说的煮凉茶，放少许冰糖，喝了可治喉咙干。

• 步骤 3：

  薄荷叶还可以泡水喝，可以清新口气，非常棒。

• 步骤 4：

  现在进入正题，准备个碗打散一个鸡蛋备用。把水烧开，先放少许盐，接着放自己平时煮汤的油，然后把薄荷叶放进锅里。再把刚才打散的鸡蛋倒进锅里快速搅拌，马上转小火煮两分钟就可以关火啦！

• 步骤 5：

  准备个大碗，把煮好的薄荷汤倒进去就OK啦！我是为了让汤看上去更有食欲，我在放薄荷之前就小火煮了个荷包蛋备用了，嘻嘻...