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步骤 1:
配料都准备齐了吗?雪姨可是很忙的!
步骤 2:
老豆腐,奶酪,糯米粉1:1:1捏碎开揉
步骤 3:
揉成面团形状,手感呢就捏捏老婆(老公)屁股,软硬差不多就行。
步骤 4:
揉好的面团分成大小相等的剂子,再用手搓成球
步骤 5:
锅里烧开水,把揉成的球入锅里煮。正好得空来听段雪姨专辑主打《你这个小荡妇》http://www.tudou.com/programs/view/XDM1a7LBRA8/?resourceId=0_03_02_02
步骤 6:
煮到丸子都飘起来就可以捞出锅了。煮好的丸子用竹签串起来,然后入烤箱200°烤五六分钟。
步骤 7:
雪姨再教你调个酱汁:配料里的所有东西勾兑好,倒入锅里烧开到浓稠的程度关火淋在烤好的豆腐球上就开吃吧您那!
步骤 8:
入口绵绵糯糯还带奶香。这般滋味要用心体会!
味啉是日料里常用的调味料,是一种甜的料酒。家里没有的话也可以用米酒代替。多加一小勺蜂蜜就行。