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猪肉脯收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 250g
- 芝麻 20克
- 料酒 3ml
- 五香粉 1g
- 蜜糖 15ml
- 黑胡椒 2g
- 老抽 2ml
- 生抽4ml
猪肉脯的做法步骤
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步骤 1：
先把猪肉剁成猪肉泥一定要够细，然后猪肉末放入大碗里加入老抽生抽黑椒粉料酒五香粉少量糖，然后往一个方向搅匀搅起筋，稍微有一点就可以了然后放冰箱去准备锡纸，锡纸要跟烤盘一样大，要两张，其中一张平铺，取一部分肉末放在锡纸上盖上保鲜膜用赶面杖擀薄止1毫米左右，放到烤盘里刷上一层蜜糖洒上芝麻放到烤箱上下火200度烤10分钟拿出来（把刚刚准备好的锡纸拿出来盖在上面然后翻面更容易）翻一面刷蜜糖撒芝麻然后再烤10分钟（这里提醒一下可以烤得时间久一点干焦一点更好吃）这一次是第一次发食谱温馨提示一下猪肉脯烤的时候可以烤久一点烤得焦焦更容易成功不要太过于担心，成功率很好的菜谱。
