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坚果牛轧糖收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 花生 50g
- 山核桃仁 50g
- 榛子 50g
- 腰果 50g
- 松子 50g
- 蔓越梅干 50g
- 奶粉 200g
- 棉花糖 300g
- 黄油 60g
坚果牛轧糖的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料，把生的坚果入烤箱烤熟。
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步骤 2：
锅内放黄油熬成液体状。
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步骤 3：
倒入棉花糖继续熬融化。
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步骤 4：
立刻倒入奶粉和坚果继续熬，这会很难搅拌，比较费力。
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步骤 5：
取出放入不粘容器里。
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步骤 6：
凉透后切块，总觉得没有外面卖的软。
小贴士
熬好的牛轧糖一定要放到不粘的容器里，凉透了再取出来。
一直想做点牛轧糖，棉花糖买了好久今天终于抽空做点，但家里的花生不多，坚果倒是很全，就各种坚果凑成这道糖，我个人客观觉得用棉花糖做的牛轧糖不如用蛋清那款来的香。
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