红心地瓜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘洗干净后，取适量清水浸泡，水只要默过米就可以，浸泡1小时。这回我只用半杯米，因为是早餐吃不了太多，大概两个人的量。

• 步骤 2：

  红心地瓜，滚刀切块，锅里倒入与大米约1：8比例的清水，煮开，再将地瓜块放入煮。

• 步骤 3：

  煮开后，再将浸泡的大米倒入，用勺子将大米往一个方向搅拌，让粥变稠，冒大泡时，可以转中火继续煮，时不时搅拌一下就可以了，因为是滚开的水煮的，不容易粘锅。

• 步骤 4：

  大米开花，地瓜软糯就可以了，如果喜欢吃甜，可以再适当放点黑糖，喜欢原味就不用了，地瓜本身就有甜味的。

• 步骤 5：

  一顿简单又温暖的早餐就好了，开吃吧。