萝卜丝饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将温水倒入面粉中， 搅拌；

• 步骤 2：

  将面合成稍微软一点的面团后盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；

• 步骤 3：

  将饧好的面搓成长条放在有油的案板上；

• 步骤 4：

  分割成大小适中的剂子，将剂子搓成细长条；

• 步骤 5：

  放入有油的盘中盖上盖再饧上十分钟；

• 步骤 6：

  将干虾仁泡在水中三十分钟， 将泡好的虾仁切成小丁；

• 步骤 7：

  将锅烧热，加入适量的油， 加入葱末和姜末翻炒；

• 步骤 8：

  煸炒出香味后加入虾仁碎翻炒， 翻炒几下后关火，摊凉；

• 步骤 9：

  将去皮的萝卜刨成细丝，将萝卜丝放入开水中煮开；

• 步骤 10：

  将焯过的萝卜丝沥干水分， 再用手挤干水分后放入碗中；

• 步骤 11：

  加入刚才焯好摊凉的馅料，再加入盐，胡椒，味道和香味调味料， 搅拌均匀后备用；

• 步骤 12：

  将饧好的面团擀成长片放在案板上，将准备好的萝卜丝馅放在其中的顶端；

• 步骤 13：

  将它从顶端开始往下包， 包时要一下向左折， 下一步就向右叠， 边包边拉一下；

• 步骤 14：

  将萝卜馅完全团在其中，其他的也同样的方法包好；

• 步骤 15：

  将电饼铛上下面刷上一层油， 烧热；

• 步骤 16：

  将饼放在里面， 按压成圆形；

• 步骤 17：

  开火煎至两片金黄即可。

• 步骤 18：

  美味的萝卜丝饼出炉啦。