自制绿豆馅的做法步骤

• 步骤 1：

  去皮绿豆洗净，放入适量水泡一个小时

• 步骤 2：

  放入锅内，加入没过绿豆2cm的清水开中火煮沸后转小火，撇去上面的泡沫

• 步骤 3：

  十分钟后的

• 步骤 4：

  绿豆水汤会越煮越少，当绿豆煮至如图般烂的时候，就要不停的搅拌了，如果水变得很少了，可以加入20ml的冷水，会让绿豆烂得更快

• 步骤 5：

  过不了多久，绿豆就会煮烂成糊状，如图所示就可以熄火了，锅里的也成绿豆糊，放着稍凉

• 步骤 6：

  把煮好的绿豆糊放入不沾锅，小火煮，不停搅拌以确保绿豆糊不粘锅，一粘上就容易焦，焦的味道出来了这锅绿豆馅也算是毁了。，这时手会很吃力，所以得要加倍的耐心。

• 步骤 7：

  放绿豆糊越煮越稠，并且可以划痕也不易散时，分次放入75克白糖不断搅拌至融化，再多煮五分钟即可熄火了

• 步骤 8：

  这是煮好的绿豆馅，放凉就可以使用咯，我的凉了就几乎可以揉成团状，如觉得还有些软，可放入冰箱冷藏一个小时，取出即可使用

• 步骤 9：

  冷却后的