黄三剁的做法步骤

• 步骤 1：

  材料；

• 步骤 2：

  豌豆焯水捞出沥干；红黄菜椒切成和豌豆差不多大小的丁；

• 步骤 3：

  萝卜干洗净，和洋葱都切成和豌豆差不多大小的丁；

• 步骤 4：

  锅内热油，将肉末倒入煸干到吐油；

• 步骤 5：

  拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀;

• 步骤 6：

  调入料酒，糖炒匀，盛起备用;

• 步骤 7：

  用锅内余油将洋葱煸至微微发黄；

• 步骤 8：

  加入萝卜煸干；

• 步骤 9：

  加入碗豆、红黄菜椒炒匀，加鸡精调味；

• 步骤 10：

  倒入肉末炒匀即可。