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三丝拌菠菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 适量
- 鸡蛋 一个
- 粉丝 少许
- 火腿丝 少许
- 蒜瓣 数瓣
- 盐 适量
- 香油 少许
- 鸡精 少许
三丝拌菠菜的做法步骤
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步骤 1：
粉丝用温水泡软～
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步骤 2：
鸡蛋一个加少许盐搅拌均匀～炒锅中小火加热抹上少许油～将蛋液倒入锅里～快速转动锅摊匀蛋液煎成鸡蛋皮～晾凉后切丝儿
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步骤 3：
菠菜洗净焯水～控干水分切成段儿～～我为了让不太喜欢菠菜儿子多吃点儿～就切的很碎
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步骤 4：
蒜瓣剁碎～炒锅加热加入少许香油～加入蒜末爆香后关火～加入盐～把菠菜碎和粉丝先拌匀～然后再加入蛋皮丝儿和火腿丝儿少许鸡精拌匀即可
