自制红豆馅的做法步骤

• 步骤 1：

  200克红豆洗净

• 步骤 2：

  这是加水泡了一晚上的

• 步骤 3：

  放入奶锅，加高于红豆2cm的水中火煮开，转小火熬煮，有高压锅会更容易些，我没有就用奶锅慢慢熬了

• 步骤 4：

  等到水熬至原来的一半的时候就要不停搅拌以防粘锅了，要不是捞出来看看红豆煮开花没，如图是开花了的，我用料理机打烂的，所以这个程度就可以取出

• 步骤 5：

  捞出放凉

• 步骤 6：

  放入料理机搅打，我用的是奶昔打头

• 步骤 7：

  搅打完后放入密眼纱布过滤出多余的水

• 步骤 8：

  挤干水分，从纱布中拿出来

• 步骤 9：

  不沾锅里放适量油，

• 步骤 10：

  加入白糖翻炒至起大泡

• 步骤 11：

  倒入红豆沙不断翻炒

• 步骤 12：

  当把糖液全部吸收完，又成团块状就可以出锅放凉备用了，可以密封冷藏保存，两三天内尽快用完

• 步骤 13：

  成品图