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啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 15只左右
- 鹌鹑蛋 15个左右
- 大葱 少许
- 姜 少许
- 大蒜 少许
- 干辣椒 2个
- 花椒 少许
- 啤酒 1瓶
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 醋 少许
- 红烧酱油 适量
啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤
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步骤 1：
葱，姜，蒜，干辣椒切好备用。
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步骤 2：
焯好的鸡爪子备用
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步骤 3：
煮熟的鹌鹑蛋包好皮备用
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步骤 4：
油热，放入花椒，辣椒爆香，再放入葱姜蒜煸炒
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步骤 5：
放入鸡爪子翻炒，烹入料酒去腥，放入煮好的鹌鹑蛋
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步骤 6：
倒入啤酒，加入盐，酱油，糖，醋大火烧开后，改中火盖上锅盖继续煮20分钟左右
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步骤 7：
大火收汁儿，出锅前放入少许蒜末提香
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步骤 8：
美味的“啤酒鸡爪烧鹌鹑蛋”就ok了！
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步骤 9：
可以来瓶冰镇啤酒了！
小贴士
鸡爪子一定要把指甲剪掉呀！
儿子最爱吃凤爪 ，给老公做为下酒菜也是不错的选择哟
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