自制火腿烧鸡尖的做法步骤

• 步骤 1：

  我这个自制的火腿肠可以用午餐肉代替，口感差不多，青椒要注意选用带辣味的细条青椒

• 步骤 2：

  鸡翅和黄瓜

• 步骤 3：

  黄瓜切丁

• 步骤 4：

  青椒切丁

• 步骤 5：

  鸡翅用开水汆烫后对半切好入味，火腿切丁，葱姜蒜拍烂

• 步骤 6：

  鸡翅下锅煎至两面焦黄，放入葱姜蒜爆香

• 步骤 7：

  依次加入豆瓣，干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，大香一起炒

• 步骤 8：

  然后加入火腿炒熟

• 步骤 9：

  之后加水，待水烧开放入青椒丁提出辣味

• 步骤 10：

  放入一茶匙糖和少许鸡精提味（不需要放盐，因为豆瓣本身已经够咸了）

• 步骤 11：

  最后加入黄瓜丁盖上盖闷煮10分钟，待汁水收干即可出锅

• 步骤 12：

  香辣可口的鸡翅就烧好啦～～～