简单好做的蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  青豆、鹰嘴豆煮熟，煮时加点盐，沥水；昨天剩的一点卤肉切碎；洋葱、西红柿切碎

• 步骤 2：

  油热加洋葱炒香

• 步骤 3：

  再加西红柿炒融

• 步骤 4：

  加卤肉青豆炒，加蕃茄酱稍加水焖

• 步骤 5：

  加入饭拌匀，淡了就加勺酱油调味

• 步骤 6：

  鸭蛋（鸡蛋也一样，我家刚好有鸭蛋）2个打散，加一丝盐，千万不加多不加也可以，加点水调成蛋液。平底锅放一点油，热后入蛋液旋转煎成薄蛋饼

• 步骤 7：

  关火，饭放入蛋饼，折叠两侧边，如果包全饭包不了多少。

• 步骤 8：

  拿盘子扣上，按住再将锅倒转，拿开锅蛋饼就好好地在盘中啦

• 步骤 9：

  配上青菜，紫菜汤美好的午餐！