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步骤 1:
香菇,腐竹提前用热水泡软
步骤 2:
排骨凉水下锅,放入少许料酒去腥
步骤 3:
高压锅加入少量水,放入姜片,花椒,香叶,大料,豆瓣酱,老抽,放入排骨,香菇 ,高压大火8分钟左右
步骤 4:
腐竹切断,萝卜切滚刀快备用
步骤 5:
等高压锅放完气后,打开,放入腐竹,和萝卜,第二次压大火5分钟左右
步骤 6:
最后加入味精调味,出锅即可
1.香菇和腐竹提前泡软 2.排骨要提前炒水
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