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步骤 1:
准备好食材。将毛豆仁用水先煮熟,开洋用开水浸泡半小时。
步骤 2:
丝瓜去皮后切成滚刀块。
步骤 3:
烧热油锅后,毛豆仁入锅煸炒一下。
步骤 4:
加入丝瓜一起翻炒至丝瓜变软。如锅干可加些水。
步骤 5:
将开洋连带浸泡的水一同下锅炒匀。
步骤 6:
添加适量盐。
步骤 7:
添加少许鸡精炒匀后即可关火装盘。
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