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步骤 1:
竹荪5根用淡盐水泡开,鸡切块用凉水拔血备用。
步骤 2:
竹荪泡开后切去头切去尾后切成小段。
步骤 3:
鸡块用开水去血沫,水中加些料酒去腥。
步骤 4:
把所有食材放入紫砂罐中加水,上锅蒸一个小时。
步骤 5:
蒸后加适量盐和味精。
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