复活节鸟巢椰子纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把椰丝均匀的铺在烤盘上，把烤箱调制180°C，放进去烤个3~5分钟。

• 步骤 2：

  烤椰丝的时候无需预热,每个烤箱脾气不一样，烤的时候稍稍注意下，呈现出如图所示的颜色即可，至稍稍发黄，取出放一旁备用。

• 步骤 3：

  烤箱预热到180°C。在模具内铺上纸杯。

• 步骤 4：

  将在室温内软化好的黄油放在一干净容器内，用打蛋器打至柔软发白状。

• 步骤 5：

  加入细砂糖，充分打发。记住一定要将黄油充分打发哦，这样最后成品会更加蓬松。

• 步骤 6：

  打入鸡蛋， 混合均匀。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉、盐和半茶勺泡打粉。

• 步骤 8：

  这里要换做刮刀，慢慢的切拌均匀。

• 步骤 9：

  倒入香草精和椰奶，充分搅拌均匀。

• 步骤 10：

  用勺子把蛋糕糊均匀的倒入在纸杯里,2/3处即可，蛋糕会在烤制中自己发起来。

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱烤制15至18分钟，或至蛋糕表面呈现出好看的金黄色，用手指按下去能很快的弹回来将蛋糕取出放在一旁待其冷却。可以用小刀将蛋糕突出来的部分切掉，修成平面。

• 步骤 12：

  在冷却好的蛋糕上涂上一层奶油糖霜。奶油糖霜做法：http://www.mayhu.com.cn/3913535889--recipe/-butter-cream

• 步骤 13：

  撒上冷却好的烤椰丝, 在椰丝的蛋糕中央稍稍按个小坑，摆上自己喜欢颜色的彩色巧克力豆就大功告成了！