川菜里的小情趣《香辣鸡翅》的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡翅切半，加入生抽，盐腌制30分钟，土豆切滚刀块，油条切段。

• 步骤 2：

  做调味汁，锅里加入少许水，用生抽，糖，少许盐调味，加入一点点的米醋，烧到略微浓稠，倒碗里备用。

• 步骤 3：

  锅里加油烧热，加入油条炸到酥脆，放入盘中垫底。

• 步骤 4：

  腌制好的鸡翅炸到金黄捞出，复炸一次让表皮酥脆，土豆放入油锅炸熟捞出。

• 步骤 5：

  锅里油到掉，加入干辣椒翻炒。

• 步骤 6：

  倒入鸡翅，土豆，加入调味汁。

• 步骤 7：

  翻炒出锅有倒在油条上，撒葱花。