炒饭（也称香饭或KO饭） by 我是小虾耶 - 菜谱

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草鱼一定要和姜末一起煎，这样才能去掉草鱼的腥味儿。如果做的是没有草鱼的KO饭，就不用放葱。所有主料辅料都要先炒一炒。

我是小虾耶 2012年11月01日发布

这是潮汕地区的KO饭，其实也就是炒饭。但是比炒饭更多料更加有味道喔。今天立冬，潮汕地区有吃KO饭的习俗。现在介绍的是冬天比较喜欢做的草鱼炒饭，因为现在的草鱼肉比较厚实多汁，很好吃。夏天的就很少拿来炒饭了。

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