肉丝卷馍的做法步骤

• 步骤 1：

  开水和面，醒二十分钟

• 步骤 2：

  猪瘦肉切丝(鸡肉也可以）然后放蛋清水淀粉，一点点盐抓匀放十分钟

• 步骤 3：

  热锅上油滑入肉丝，50克甜面酱，20克生抽，10克老抽一起加入炒匀(其实吧，可以随个人口味决定材料)

• 步骤 4：

  现在面醒好了，切成一个个剂子(我就不一个个拍了)擀成圆型薄皮

• 步骤 5：

  放入锅中铬，薄一点很快铬好(千万别放油，干净锅烧热中火一分钟翻两面)

• 步骤 6：

  铬好的样子

• 步骤 7：

  拿一块饼，垫入生菜黄瓜放上肉丝，吃辣的再加入辣椒油，卷起，开吃喽

• 步骤 8：

  开吃喽