豆角土豆焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角摘干净

• 步骤 2：

  土豆洗净

• 步骤 3：

  面条

• 步骤 4：

  肉肉

• 步骤 5：

  热锅凉油，油热放入大料、花椒，炸香，捞出；放肉肉，炒制变色，加入葱姜蒜沫，料酒，海鲜酱油，糖少许；放入豆角、土豆翻炒。

• 步骤 6：

  加水，稍多些，没过豆角，炖5分钟。

• 步骤 7：

  5分钟后加盐，可以尝下汤，略咸些，因为有面条。将汤汁盛出一大碗。

• 步骤 8：

  将面条均匀放置在豆角上，盖锅盖中小火闷制，过5分钟看一下，将盛出的汤汁沿锅边加入一半， 盖锅盖再中小火闷制，过5分钟看一下，将剩余的汤汁再沿锅边全部加入，继续闷3分钟，这时要注意看着锅，直到汤收干，这中途可以用锅铲抢下锅底，防止粘锅。

• 步骤 9：

  收干汤汁后，加入蒜末，香菜末，蚝油，拌匀即可。

• 步骤 10：

  开动。*^_^*

• 步骤 11：

  有肉肉的是老公的，没有肉肉的是我的，不错。