丝瓜炒肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  肉剁成肉末，加葱姜末，加鸡蛋淀粉。顺着一个方向搅拌。

• 步骤 2：

  加好佐料后做成肉丸，用手的虎口和勺子配合成型，蒸熟待用。

• 步骤 3：

  丝瓜洗净削皮

• 步骤 4：

  切成滚刀块

• 步骤 5：

  锅里倒入少许油，加丝瓜肉丸炒熟，在加盐糖，鸡精。出锅装盘。