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百香鸡收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 半只
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 花椒 少许
- 百里香 少许
- 青葱 少许
- 生姜 少许
- 清水
百香鸡的做法步骤
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步骤 1：
把鸡洗干净后抹上盐，撒上料酒.花椒.姜丝.百里香叶腌制30分钟.
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步骤 2：
倒入少量清水，（因为蒸时有水蒸汽跑上来，所以水量要少）上锅大火蒸10分钟左后转中小火蒸1小时左右即可出锅.
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步骤 3：
再来一张打闪光的，放上葱段卖相不错吧！关键是一个字：香...哈哈开始享用吧！
小贴士
这种做法烧出的鸡关键是吃个“香”，如果爱吃鸡汤就不必放百里香和花椒了，当然水要放多些，因为鸡汤是吃个原味-鲜
禽流感后吃上好的活鸡已经是奢想了，不过冻鸡烧好了味道也是杠杠的哟！
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