清蒸黑鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼去鳞洗净，身上划几刀，用料酒和盐按摩腌制20分钟左右。

• 步骤 2：

  切些姜片，葱段塞进鱼肚子里。再切些姜丝和葱丝铺在鱼身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。

• 步骤 3：

  蒸10分钟左右就取出来了，倒掉蒸鱼的水，撒上葱丝，倒上海鲜酱油，最后淋上沸油

• 步骤 4：

  完成了，超简单，超美味。不喜欢辣的可以不放小米椒，喜欢的可以多放点，我用了3个，刚刚好适合我的口味。