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步骤 1:
准备金针菇,肥牛片,把金针菇洗净用手撕成小条。
步骤 2:
锅里放水,烧开倒入金针菇,焯水3分钟。捞出
步骤 3:
接着把肥牛片焯水,变色捞出。
步骤 4:
肥牛片用热水投两遍,为了去除杂质,血沫。
步骤 5:
金针菇肥牛片沥干水,加入香菜,放入盐,鸡精,酱油,香油,苹果醋,白糖。戴上一次性手套用手把料拌匀。
步骤 6:
装盘。
苹果醋没有也可以加香醋,能吃辣的也可以加干辣椒。
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