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肥牛拌金针菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 300g
- 肥牛 500g
- 香菜 3颗
- 盐 一茶勺
- 鸡精 一茶勺
- 酱油 二勺
- 苹果醋 一勺
- 香油 一茶勺
- 白糖 一茶勺
肥牛拌金针菇的做法步骤
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步骤 1：
准备金针菇，肥牛片，把金针菇洗净用手撕成小条。
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步骤 2：
锅里放水，烧开倒入金针菇，焯水3分钟。捞出
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步骤 3：
接着把肥牛片焯水，变色捞出。
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步骤 4：
肥牛片用热水投两遍，为了去除杂质，血沫。
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步骤 5：
金针菇肥牛片沥干水，加入香菜，放入盐，鸡精，酱油，香油，苹果醋，白糖。戴上一次性手套用手把料拌匀。
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步骤 6：
装盘。
小贴士
苹果醋没有也可以加香醋，能吃辣的也可以加干辣椒。
这是一道快手菜，而且有肉也清爽。
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