炝菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜摘洗后，开水焯一下，捞出，过凉水，最后一遍过净水，控干水分后切段待用。

• 步骤 2：

  热锅，凉油，放几粒花椒和两个干辣椒爆香后关火。放入切好的菠菜段，加少许盐、生抽，调味拌匀即可。