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吮指美味老卤蛋收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 8个
- 配料：
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 调料：
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 啤酒 适量
- 白糖 适量
吮指美味老卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋洗干净放入锅里煮熟
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步骤 2：
蛋煮好后剥壳待用，如果怕味道进不去，可以用刀子在蛋上划几刀以便入味，今天麻麻身体不太舒服，偷了个懒
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步骤 3：
将蛋放入锅中加清水没过鸡蛋，放入八角，桂皮，花椒，加生抽，老抽，白糖各一勺，然后倒入半听啤酒，中火炖之
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步骤 4：
大约二十分钟左右，蛋就煮好了。加一点蚝油上色。开大火收卤
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步骤 5：
成品
小贴士
如果有鸭蛋也可以拿来做卤蛋，营养会更好
如果家里有个不爱吃蛋的宝宝，那麻麻一定会很头疼。白煮蛋营养无须多说，每次让孩子去吃都是一场费心费神的过程。然后就想着换各种花样，而卤蛋是比较容易接受的一种，因为口味儿重，哈哈
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