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步骤 1：
鸡蛋打匀，加入水，把韭菜切成碎，加盐一起搅拌均匀，放在蒸架上和饭一起顺便煮熟。(鸡蛋不能和海鲜一起吃)
买韭菜的时候要注意:第一，不要买那种很大的韭菜，第二，春天是最适合吃韭菜的时候，第三，买韭菜的时候要闻一闻是否有农药味？有没有韭菜的清香？第四，要买那种很小的，根上微微发红的那种本地韭菜，最香。
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