葱油干豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  将干豆腐切细丝。

• 步骤 2：

  将切好的干豆腐丝放入碗中加适量盐和味精。（干豆腐里如果有盐，就要少放些盐，盐量的多少以泡好后咸淡适合您的口味为尺度。）

• 步骤 3：

  将滚开的水倒入碗中，把干豆腐丝泡约十分钟。（水量没过干豆腐就可以。）

• 步骤 4：

  切细葱丝。

• 步骤 5：

  将泡好的干豆腐捞出，稍微控一下水，放入盘中，上面放葱丝，再放上一勺酱油。两三勺色拉油烧至七分热，浇到葱丝上，拌匀。